14 mar. 2015

Tarta Ligera de Yogur de Limón


Para la base
1 Huevo grande
2 Cs de Leche en Polvo Desnatada
1 Cs de Yogur Vitalinea Desnatado Edulcorado 0% (reservamos el resto)
1 Cs de Maizena
1 Cs Levadura
Edulcorante Liquido al gusto
batir todos los ingredientes hasta homogeneizar
Horno a 160ºC
No hay que desmoldar,
Añadimos el relleno y dejamos enfriar

Para el relleno con batidora de varillas
2 Yogur Vitalinea 0% Danone sabor Limón 
1 Yogur Vitalinea 0% Danone Natural Edulcorado
y Añadimos el Yogur que teniamos reservado
1 Cs Philadelphia Light
1 Cs Edulcorante liquido (al gusto)
Ralladura de Limón y batimos.
Añadimos la Gelatina Neutra 

Para la Gelatina Neutra
Diluir 6 hojas de Gelatina neutra
en un poquito Leche desnatada 1 minuto en microondas
y añadimos el relleno, pasamos nuevamente las varillas 
finalizando con el relleno encima de la base sin desmoldar.
y para terminar 3 horas en frigorífico.

Receta Personalizada por Monse del Campo

12 mar. 2015

Pastel de Queso Ni Freir un Huevo, al Caramelo (sin horno)



En el molde de silicona para flanes:
Caramelos Liquido:
Ponemos 6 caramelos machacados,
con un chorrito de agua,
1 minuto en microondas.
sacamos y dejamos aparte.

En cazuela:
800 Cl de Leche Desnatada
2 Sobres de Natillas Sin Azúcar
mezclamos con las varillas y calentamos a medio fuego,
durante unos minutos, moviendo sin parar para que no se agarre.
(Si se agarra usar el colador).

Retiramos del fuego, y añadimos
350 g de Philadelphia Light
500 g de Queso Batido 0% o Yogures Desnatados (*)
4 Cs Edulcorante Liquido
y la Gelatina Neutra,
En bol, Gelatina Neutra
200 Cl de Leche Desnatada
4 Cs de Gelatina Neutra
que habíamos preparado previamente.
Mezclamos todo bien, sin dejar grumos.

Dejamos enfriar unos 5 minutos a temperatura ambiente,
y volcamos en el molde de silicona con el caramelos liquido.
Reservamos unas horas en el frigo.

(*) Para usar los Yogures desnatados como si fuera queso batido
se mete el yogur dentro de un trapo y se pone a escurrir y que suelte el agua.

Receta personalizada por Monse del Campo