23 mar. 2014

Pollo Adobado


 
Para el adobo:
2 Cs Aceite de Oliva
Pimentón dulce de La Vera
Orégano 
Ajo machacado

Dejamos macerar
Y freímos en Actifry 35/40 minutos

21 mar. 2014

Pollo Frito al Estilo Tradicional


Pollo frito en Actifry 
30 minutos 

Ingredientes:
1 Cebolla troceada
1 Ajo Machacado
2 Cs Aceite de Oliva
Orégano 
Perejil
Sal




16 mar. 2014

Roscos de Vino Dukan




Hacemos una masa, hasta que quede una bola amasable elástica.
*100g  de Preparado de pan 
1Cs sacarina liquida
1 Cc  Levadura Royal
1 Cs Sésamo Crudo (Yo le puse negro)
2cc Maizena 
2 CC Aceite de Oliva
Rayadura limón
Canela
Anisetes y Anís, Esencia de Anís
Vino blanco lo que pida

Una vez tengamos la forma, extender con el rodillo, metiendo la masa entre dos papeles de horno y cortar con el corta pastas de Donuts  a 1cm de grosor, después crecen un poco.
Horno 15 minutos a 180º hasta que estén doraditos quedaron blandos tipo rosquillas.
Espolvorear Aspartamo en polvo para decorar.


*Preparado de Pan
70 G de Avena
10 G Trigo
20 G de Gluten
(todo bien triturado)

Bizcocho en Taza de Crema de Chocolate con Avellanas al toque del Limón (microondas)



Batimos:
1 Huevo
y le vamos añadiendo,
2 Cs colmadas de Maizena
1 Cs de Cacao 0% Valor
1/2 Levadura
2 Cs Edulcorante Liquido
pelin de Sal
Esencia de Limón Dukan
Esencia de Chocolate Dukan
Esencia de Avellana Dukan

Crema Chocolate:
En un bol mezclamos,
1 Cs de Queso de untar Light
y 1 Cs de Valor 0%
lo ponemos en el fondo de una taza
y añadimos la mezcla anterior.
También se puede volcar la mezcla en las tazas y añadir después la crema.
Es mejor repartidlo entre 2 tazas.
1/2 Minutos en microondas, (según potencia).
A partir del primer minuto, poner el micro de 5 en 5 segundos.

Receta personalizada por Monse del Campo


15 mar. 2014

Flan de Huevo al Baño María



Con las varillas:
1 Litro de Leche Desnatada
5 Huevos grandes
Edulcorante Líquido

Vaciamos en unos cuencos de barro,
Y ponemos en cada uno
1 Caramelo Café Dry Sin Azúcar 
Para hacer el efecto del caramelo líquido
Repartimos el preparado entre los cuencos
Que ponemos al baño María 
En el horno a 180 grados 60 minutos, según horno. 





Tomates Rellenos (con Jabugo)




Ingredientes:
2 Tomates maduros
Queso de Untar Light
1 Loncha de Jabugo
2 Huevos cocidos
Ajo Molido
Perejil
Sal
Sésamo

Partimos por la mitad
2 tomates
vaciandolos en un bol,
al cual añadimos
2 Cs Queso de untar Light
1 Ajo en Polvo molido
Sal
Perejil
Loncheado fino de Jabugo cortadito
en trozos pequeños
y 1 Huevo Cocido Rallado
lo mezclamos todo.

Rellenamos los tomates
con el contenido del bol,
para adornar por encima
repartimos entre todos
los tomates
otro Huevo Cocido Rallado
y Sésamo.

La salsita que sobra en el bol
la ponemos en el plato
para acompañar a los
tomates rellenos.

Un delicioso, refrescante
y veraniego primer plato.

Servir fresquito y comer

Receta Personaliza por Monse del Campo








Delicia de Jamón al Mousse





(Con 2 gelatinas)




(Con 1 gelatina)



Batir 100 g de Philadelphia Light (mejor San Millán 0%) y 2 Cs de Queso Batido 0%
Añadir 1 Tomate rallado 1 Cebolla rallada peque, Ajo molido,
Sal, Pimienta blanca molida, mezclar  bien


Disolver 2 hojas de gelatina en 1 Cs de Leche Desnatada y añadir toda la mezcla,
Meterlo en el frigo, a las 2 horas enrollar en Lonchas de Jamón Serrano.
¡¡¡Para chuparse los dedos!!!


Receta Personalizada por Monse del Campo

Donuts Ligeros








Batimos con las varillas
1 Huevo, y añadimos:
40 g. de Maizena
2 Cs de Queso Batido (colmadas)
Esencia de Donuts Dukan
Esencia de Mantequilla Dukan
Esencia de Vainilla Dukan
1/2 Levadura Royal
3 Cs Edulcorante Liquido
Pizca de Sal

En maquina de hacer Donuts, las guardamos en latita, y espolvoreamos aspartamo.
(Esta receta queda mas ligera como hueca).








Donuts Ligeros

Mini Donuts MisDukan, al toque del Limón, con Chocolate, con Chocolate y Café, con Avena



Pollo a La Dukantoja


En Wok:
2 Muslitos de Pollo (doramos un poco)
con un poco de Agua, doramos y añadimos:
1 Cebolla Troceada
2 Tomates Maduros Troceados
1 Pimiento Verde Troceado
3 Ajos Machacados
Romero
Tomillo
Sal
1 hoja de laurel
4 CS cerveza
Después lo volcamos en Pyrex
horno 30  minutos a 200º.



Receta de: http://isahaciendodukan.blogspot.com
Fotografía: www.jeffreyherrero.com 




Helado Dukan de Piña al Ron








Montamos 3 Claras, 
y añadimos con suavidad la siguiente mezcla,
que previamente preparamos en batidora.


En batidora:
1 Tarrina de SanMillán 0%
2 Cs Edulcorante Liquido (al gusto)
4 Yogur Vitalinea sabor Piña 0%
1 Bote de Esencia de Ron Doctor Oetker
Esencia de Piña

Mezclar todo y al congelador, si no tienes heladera,
remover cada 25 minutos hasta congelar.



Helado de Mojito





500 gr de Queso Batido 0%
1 Yogurt Vitalinea de Limón 0% (yo puse 4)
Esencia de Ron Doctor Oetker
Esencia de Menta Dukan
Ralladura de Lima
Ralladura de Limón
2 Cs Sacarina Líquida (al gusto)