30 ene. 2014

Pastel Inteligente de Vainilla, (versión Ni Freír Un Huevo)


Ahora si, con todos los ingredientes... la versión NiFreirUnHuevo, de el Pastel Inteligente de Vainilla

4 Claras a punto de Nieve
que montamos, a las cuales añadimos 1 de Litines Armisén
(son dos sobres, uno blanco y otro azul),
reservamos.




En bol, mezclamos:
4 Yemas (batimos unos 3 minutos) y añadimos:
4 Cs Edulcorante Liquido (recomendado al gusto)
4 Cs Edulcorante en polvo
1 Cs Esencia de Vainilla
Continuamos añadiendo:
200g Queso de Untar Light
*60g de Maizena
60g de Avena
500 Cl de Leche Desnatada
hasta homogeneizar la mezcla.

Mezclamos las claras con el contenido del bol
con suavidad, con movimientos envolventes, procurando que no se bajen.
En molde de silicona redondo de 25cm de diámetro y 5cm de altura.

Horno precalentado a 180ºC durante unos 5 minutos,
(que no se dore en exceso la parte de arriba)

Le bajamos a 120º durante unos 60/70 minutos. (Según horno).
Cuando veamos que se despega todo del molde, es que esta finalizado.


27 ene. 2014

Frittata de Carne, con Huevos Rotos








Freír en Wok
Carne Picada
Coliflor
Pimientos Verdes
Cebolla
Calabacin
Ajo
Perejil
Pimentón
Sal

Batir 3 huevos
y agregarlos a la mezcla
en molde redondo
con papel vegetal

Una vez ya en el molde,
estrellar un huevo encima
y al horno a 180º
durante 30 minutos

Receta personaliza por Monse del Campo








Tortilla de Pollo con Quesitos y Pimientos Rojos al Genjibre



Batimos 3 huevos y le agregamos:
1/2 Cebolla picada
1/2 Pimiento Rojo
4 Filetes de Pechugas de Pollo Troceados
3 Quesitos El Caserío Light
aliñado con Sal y Genjibre.

Horno a 180º durante 30 minutos

Receta personalizada por Monse del Campo




24 ene. 2014

Gofres de Atún y Tomate






En batidora:
1 Huevo
100 Ml  Leche Desnatada 
65g de Maizena
1 Loncha de El Caserio Light 
1 Cs de Aceite de Oliva Carbonell 
1 Cs Levadura Royal
Aroma de Mantequilla Dukan
1 Cs Atún al Natural 
1/4 de 1 Tomate en Rama
Pizca de Sal Yodada

En Gofrera precalentada. 10 minutos en el numero 5.
Recomendados comer calientes. 


Nota: Se puede añadir 2 Cs de Leche Desnatada en polvo, por cada 100 Ml. de Leche Desnatada.
Queda como mas dulce y contundente, pero hay que tener cuidado al sacarlo, se pega un poco.
De vez en cuando untar la Gofrera con Aceite




Gofres de Jamón al Queso con Cebolla
Gofres de Atún y Tomate
Gofres de Atún con Tomate y Pimientos del Piquillo, (Empanada de Gofres) 

Receta personalizada por Monse del Campo 









19 ene. 2014

Super Brownie en 10 minutos




En batidora con varillas:
4 Huevos tamaño grande
3 Cs de Maizena (colmadas) (70g,)
350 g Philadelphia Light (aconsejable uno con menos grasa)
2 Cs Valor Sin Azúcar Desgrasado
1 Cs de Nescafe Soluble Descafeinado
6 Cs Edulcorante Liquido (al gusto)
1/2 Levadura Royal
Canela en polvo
Esencia de Mantequilla Dukan
Esencia de Vainilla Dukan

En molde de silicona rectangular,
10 minutos en Microondas,
esperamos unos minutitos antes de sacar.
Desmoldamos y dejamos enfriar sobre rejilla.
Al día siguiente esta mas rico aun si es posible.
Lo envolvemos en servilletas de papel y guardamos en taper.

Receta personalizada por Monse del Campo