29 jul. 2012

Pastel de Queso Ni Freir un Huevo, al Caramelo (sin horno)



En el molde de silicona para flanes:
Caramelos Liquido:
Ponemos 6 caramelos machacados,
con un chorrito de agua,
1 minuto en microondas.
sacamos y dejamos aparte.

En cazuela:
800 Cl de Leche Desnatada
2 Sobres de Natillas Sin Azúcar
mezclamos con las varillas y calentamos a medio fuego,
durante unos minutos, moviendo sin parar para que no se agarre.
(Si se agarra usar el colador).

Retiramos del fuego, y añadimos
350 g de Philadelphia Light
500 g de Queso Batido 0%
4 Cs Edulcorante Liquido
y la Gelatina Neutra,
En bol, Gelatina Neutra
200 Cl de Leche Desnatada
4 Cs de Gelatina Neutra 
que habíamos preparado previamente.
Mezclamos todo bien, sin dejar grumos.

Dejamos enfriar unos 5 minutos a temperatura ambiente,
y volcamos en el molde de silicona con el caramelos liquido.
Reservamos unas horas en el frigo.

Receta personalizada por Monse del Campo







27 jul. 2012

Pastel de Natillas de Philadelphia





En el molde de silicona redondo:
Caramelos Liquido:
Ponemos 6 caramelos machacados, Solanos de Leche Merengada
con un chorrito de agua, 1 minuto en microondas. sacamos
 y añadimos 1 Cs de Valor Sin Azúcar, mezclamos bien, y dejamos aparte.

En cazuela:
800 Cl de Leche Desnatada
1 Sobre de Natillas Sin Azúcar 
1 Sobre de Flan Chino Sin Azúcar
mezclamos con las varillas y calentamos a medio fuego,
durante unos minutos, moviendo sin parar para que no se agarre.
(Si se agarra usar el colador).

Retiramos del fuego, y añadimos
4 Yogures Vitalinea 0% Sabor Limón
500 g de Queso Batido 0%
4 Cs de Edulcorante Liquido (al gusto)
y la Gelatina Neutra,
En bol, Gelatina Neutra
200 Cl de Leche Desnatada
4 Cs de Gelatina Neutra 
que habíamos preparado previamente.
Mezclamos todo bien, sin dejar grumos.

Dejamos enfriar unos 5/10  minutos a temperatura ambiente,
y volcamos en el molde de silicona con el caramelos liquido.
Reservamos hasta el día siguiente  en el frigo.

Este pastel, queda bastante mas ligero, que el anterior.

Receta personalizada por Monse del Campo






18 jul. 2012

Tarta de Quesos







En batidora:
6 Huevos
6 Cs Edulcorante Liquido (al gusto)
500 cl Queso Batido 0%
350 g Philadelphia Light
6 Quesitos el Caserío Light

En pyrex grande ovalado, al baño Maria 70 minutos a 160º.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente, y al frigo unas horas.
La servimos con forma de helado, para dar un toque distinto.


Receta personalizada por Monse del Campo







14 jul. 2012

Tarta Flan Dukan en Microondas







Ingredientes:
1 Litro de Leche Desnatada Mesenor
2 Sobres de Flan Chino Mondarin
3 Cs Edulcorante Liquido
200 g de Queso de Untar Light
Esencia de Vainilla Dukan
Valor Sin Azúcar

En Pyrex, ponemos a hervir la leche.
800 Cl de Leche Desnatada
8 minutos en microondas.

Añadimos esta mezcla, que preparamos previamente
En bol:
200 cl de Leche Desnatada
2 sobres de Flan Chino Mondarin
otros 8 minutos en microondas


Añadimos:
200 g de Queso de Untar
3 Cs Edulcorante Liquido (al gusto)
Esencia de Vainilla Dukan
Mezclamos con las varillas.
3 minutos mas en Microondas

Vaciamos sobre un molde rectangular de silicona,
dejamos enfriar a temperatura ambiente,
una vez frío al frigo unas cuantas horas.
Después emplatamos
y espolvoreamos Valor sin azúcar por encima.

Receta de  http://roski-cocinayalgomas-yus.blogspot.com.es








9 jul. 2012

Lasaña Falsa de Pollo y Calabacín





En pyrex:
350 g de Pechuga de Pollo troceada
150 g de Jamón de Pavo troceado
1 Tomate Maduro Troceado
1 Calabacín Troceado
4 Quesitos Light
2 Cs de Avena
2 Cs de Queso de Untar
Lo mezclamos, y aliñamos con
Sal
Cebolla en polvo
Orégano
Perejil
cubrimos con 3 lonchas de Queso Light.
25 minutos en Microonda al 50% de la potencia.


Receta personalizada por Monse del Campo




Chocoflan Mexicano Dukanizado




Caramelo Liquido
En micro:

En el molde de silicona que vamos a utilizar para hacer el postre,
ponemos 5 caramelos sin azúcar, y un poquito de agua
unos minutos en el microondas, hasta que queden líquidos.
Impregnando todo el molde con ello.
Añadimos Ralladura de Limón o Esencia.
Vamos preparando el Bizcocho.

Bizcocho
3 Huevos
6 Cs de Maizena
2 Cs de Valor 0%
3 Cs de Edulcorante Liquido (recomendado al gusto)
1 Cs de Aceite de Oliva (opcional)
Esencia de Chocolate.
Esencia de Ron.
Esencia de Praliné.
Mezclamos todo bien, debe quedar bastante espeso.
Lo volcamos en el molde encima del caramelo, que previamente diluimos.

Flan
Después, preparamos la siguiente mezcla:
5 Huevos
500g de Queso de Untar
Esencia de Vainilla
Edulcorante Liquido al Gusto
Lo volcamos con cuidado encima del bizcocho.

Tapamos con papel vegetal, aluminio, o similar
y al horno al baño María durante 1 hora a 120º.
Los tiempos son aproximados, (meter el cuchillo).
Dejar enfriar y al Frigo.


Receta personalizada por Monse del Campo









1 jul. 2012

Bizcocho Borracho




3 Claras Montadas a punto de nieve con una pizca de sal
y añadimos la siguiente mezcla:
3 Yemas de Huevo
4 Cs Edulcorante Liquido
4 Cs Maizena
1 Cs Levadura
Esencia Mantequilla
al horno a 160º durante 50 minutos

Baño Almibar:
1/2 Vaso de Agua
2 Cs Edulcorante Liquido
1 Botella peque de Esencia de Ron Doctor Otker

Una vez sacamos el bizcocho, (sin desmoldar) añadimos el almibar, 
dejamos que se empape bien, para después desmoldar. 
Espolvoreamos Edulcorante en polvo por encima.
Receta personalizada por Monse del Campo






Bica Blanca de Laza




3 Claras Montadas, a las que añadimos con suavidad,
la siguiente mezcla, que previamente preparamos:
6 Cs de Maizena
100 ml de Nata Light (sino tenemos sustituirlo por 2Cs Philadelphia Light)
1 Sobre de Levadura
3 Cs de Edulcorante Liquido

Lo mezclamos todo, espolvoreamos espartamo por encima
y al horno a 180º unos 20 minutos

Receta personalizada por Monse del Campo