24 may. 2012

Rollitos de Jamón y Atún con Bechamel

Hacemos unos rollitos
con Loncha de York
Loncha de Queso Light
Esparrago Triguero
y Atún al Natural

Lo bañamos en Bechamel de Queso
Horno 10 minutos a 200º


Bechamel:
400 cl de Leche Desnatada
2 Cs de Maizena
4 Quesitos El Caserio Light
Pizca de Sal


Receta personalizada por Monse del Campo





18 may. 2012

Pollo a la Vinagreta




Freímos en Actifry o similar.
800 g de Pollo con Sal,
Pimienta Negra Molida

Lo volcamos en cazuela y añadimos:
1 Cs de Aceite de Oliva
1 Vaso de Vinagre Manzana
1 Vaso de Agua
Ajo Machacado
Trocito de Cebolla
2 Hojas de Laurel
Pimienta Negra Molida
Orégano
Perejil
Sal

Dejar Hervir hasta que se espese.

Receta personalizada por Monse del Campo

11 may. 2012

Bizcocho de Mantequilla y Limón, en Microondas







En batidora:
4 Huevos
1 Cs de Maizena (colmada) 
2 Cs Leche en Polvo Desnatada
1 Tarrina de San Millán 0% (o similar)
4 Cs Edulcorante Liquido (al gusto)
1/2 Levadura Royal
Esencia de Mantequilla Dukan 
Esencia de Limón Dukan
En molde de silicona, 10 minutos en Microondas, dejamos enfriar sobre rejilla.

Receta personalizada por Monse del Campo

Vainilla y Canela, bañada en Nata



Con la mitad de ingredientes del Bizcocho de Vainilla y Canela, (microondas) preparamos una base,
y encima añadimos la Gelatina.

Gelatina de Nata:
200 Cl de Leche Desnatada
75 g de Queso de Untar
1 de Nata Light
1 Cs de Gelatina Neutra

Receta personalizada por Monse del Campo



10 may. 2012

Bizcocho de Vainilla y Canela, (microondas)




En batidora:
4 Huevos
3 Cs de Maizena (colmadas)
1 Tarrina de San Millán 0% (o similar)
4 Cs Edulcorante Liquido (al gusto)
1/2 Levadura Royal
4 Cs Avena
2 Cs Trigo
Canela en polvo
Esencia de Praline Dukan
Esencia de Vainilla Dukan
En molde de silicona, 10 minutos en Microondas, dejamos enfriar sobre rejilla.

Receta personalizada por Monse del Campo


También se puedes hacer la versión salada y con especies.
Aquí tenemos la opción mas dulce. Bizcocho de Praline y Chocolate, en 10 minutos (microondas)

4 may. 2012

Pan de Molde, Dukan




Batimos 3 Claras a punto de Nieve, y añadimos:
3 Cs Maizena
3 Cs Leche en Polvo
2 Cs Avena
1 Cs Trigo
1 Cs Levadura Royal  (al ras)
Ajo en polvo
Orégano Molido
Sal
Pizca de Edulcorante Liquido.

En molde de silicona rectangular.
 Horno a 170º, 40 minutos.
También puedes hacerle en la versión dulce.

Receta personalizada por Monse del Campo






2 may. 2012

Esparragos con Jamón y Atún, en Salsa de Piña con Pimientos








Una base con, (por este orden)
3 Lonchas de York % (cuadraditas)
3 Lonchas de Queso Light
2 Lonchas de York 0%
1 Lata de Atún al Natural
1 Lata de Esparragos Blancos de Navarra
2 Loncha de Queso Light (troceado)
1 Loncha de Jamón Serrano (troceada)
y por encima la Salsa de Yogur de Piña


Salsa de Yogur de Piña
2 Yogur Vitalinea 0% Sabor Piña
1/4 Pimiento Rojo Natural (troceado)
2 Cs Avena
1 Cs Trigo
Orégano
Ajo en polvo
Esencia de Piña 
(si queda muy espeso añadimos Leche Desnatada)
Vaciamos encima de la base anterior,
espolvoreamos perejil.

En molde rectangular de aluminio, con papel vegetal.
Horno 20 minutos a 200º
Un esparrago para adornar.


Receta personalizada por Monse del Campo






1 may. 2012

Entrañas de Ternera a la plancha.


Entrañas de Ternera a la plancha.






Espárragos con Atún, Jamón y Pimiento en Salsa de Yogur con Avena



Una base con, (por este orden)
3 Lonchas de York % (cuadraditas)
3 Lonchas de Queso Light
2 Lonchas de York 0%
1 Lata de Atún al Natural
1 Lata de Esparragos Blancos de Navarra
Cebolla blanca (troceada)
Pimiento Rojo Natural (troceado)
2 Loncha de Queso Light (troceado)
1 Loncha de Jamón Serrano (troceada)
y por encima la Salsa de Yogur.


Salsa de Yogur
2 Yogur Vitalinea 0% Natural Edulcorado Cremoso
2 Cs Avena
1 Cs Trigo
Orégano
Ajo en polvo
(si queda muy espeso añadimos Leche Desnatada)
Vaciamos encima de la base anterior,
espolvoreamos perejil.

En molde rectangular de aluminio, con papel vegetal.
Horno 20 minutos a 200º


Receta personalizada por Monse del Campo