11 ene. 2018

Patatas Cocidas en Monsieur Cuisines Plus / Thermomix / Cocer Patatas



800 g.  de Patatas peladas o sin pelar
500ml de Agua
1 Cs Sal
Ajo en polvo
Perejil
Chorro Aceite de Oliva
Ponemos las patatas en el cestillo y añadimos el resto.

En MONSIEUR CUISINE PLUS / THERMOMIX
Vaporera
Tiempo 15 minutos
Grados 120
Velocidad 2





Fotografías y recetas personalizadas por www.monsedelcampo.com

6 ene. 2018

Arroz blanco cocido al vapor en Monsieur Cuisine Plus / Thermomix

El arroz es un clásico, que todo el mundo dice que queda excelente, pero no es tan simple, dependiendo de la marca y el tipo de arroz los tiempos pueden variar, así que vamos probando...



INGREDIENTES
800cl de Agua
350g. de Arroz redondo
Chorro Aceite de Oliva
Ajo, Laurel, Sal

En MONSIEUR CUISINE PLUS / THERMOMIX
Ponemos el agua, el aceite y el ajo en el vaso del robot
Colocamos el cestillo y ponemos 1 hoja de Laurel, el Arroz y la sal
(hay quien prefiere requemo con el ajo y el aceite, para mi gusto de esta otra forma esta mejor).

Marcha Atrás (Cuchara en TH)
Tiempo 20 minutos
Grados 90ºC
Velocidad 3





Fotografias y receta personalizada por www.monsedelcampo.com

27 dic. 2017

Gominolas Dieteticas, Sin Azúcar en Monsieur Cuisine Plus / Thermomix



INGREDIENTES:
2 sobres de Gelatina Royal de Fresa 0% (170gr.)
Edulcorante Liquido
Edulcorante en Polvo
500cl. de Agua

en MONSIEUR CUISINI PLUS / THERMOMIX
Ponemos en el vaso del robot,
500 cl. de Agua
Mariposa
Tiempo 7 minutos
Temperatura 90 grados
Velocidad 4

Añadimos,
2 sobres de Gelatina de Fresa
Edulcorante Liquido (al gusto)
Mariposa
Tiempo 2 minutos
Temperatura 90 grados
Velocidad 4

Rellenamos los moldes de figuritas, 
llevamos al frigorífico o al congelador si vamos con prisas, 
desmoldamos y rebozamos en edulcorante en polvo.
Se pueden hacer de frutas, zumos, Bolero, etc.





Fotografías y recetas personalizadas por www.monsedelcampo.com

26 dic. 2017

Cocido Express en Monsieur Cuisine Plus / THERMOMIX



INGREDIENTES
1 Litro de caldo de Brick de Pollo o Cocido
1 Bote de Garbanzos cocidos de 1/2
140 gr. de Fideos /120gr. si te gusta mas caldoso o añadir vaso de agua.

EN MONSIEUR CUISINE PLUS / THERMOMIX
Echamos los ingredientes y programamos,
Tiempo 10 minutos marcha atrás o velocidad cuchara en Thermomix
Temperatura 120grados
Velocidad 1



Fotografías y recetas personalizadas por www.monsedelcampo.com

20 dic. 2017

Salsa Bechamel Ligera en Monsieur Cuisine Plus / THERMOMIX

SALSA BECHAMEL LIGHT
INGREDIENTES:
500 Cl de Leche Desnatada
50g de Maizena 
2 Lonchas El Caserio Light  (o quesitos)
Sal
Cebolla en polvo + Perejil
Prefiero esta mezcla de especies, aunque lo habitual es usar Nuez moscada y Pimienta,
en Monsieur Cuisine Editión Plus / THERMOMIX
Amasar 30 segundos en velocidad 3 una vez finalice,
abrimos y ponemos la mariposa, marcha atrás o velocidad cuchara si es la TH., 13 minutos, 90º velocidad 2 Start






Fotografías y recetas personalizadas por www.monsedelcampo.com

Bizcocho de Yogur de Limon, Casero al estilo tradicional en Monsieur Cuisine Plus / Thermomix




INGREDIENTES
3 HUEVOS
1 YOGUR DE LIMON
1 VASO DE ACEITE DE GIRASOL
3 VASOS DE YOGUR DE HARINA
20GR LEVADURA
RALLADURA LIMON
PIZCA SAL, EDULCORANTE





EN MONSIEUR CUISINE PLUS / Thermomix
Primero echamos los 3 huevos,
Amasar, 40 segundos/ velocidad 3  / 0 temperatura/ Start
Añadimos el resto de ingredientes,
1 Yogur de Limón
3 Vasos de Yogur de Harina
1 Vaso de Aceite de Girasol
20gr. de Levadura
una pizca de sal
Ralladura de Limón
Edulcorante al gusto
Amasar, 3 minutos/ velocidad 3/ 0 temperatura/ Start
Vaciamos en el molde en esta ocasión use el rectangular
y llevamos al horno durante 25 minutos a 180 grados (según horno).



Fotografías y recetas personalizadas por www.monsedelcampo.com

12 dic. 2017

Gelatina de Fresa con Monsieur Cuisine Plus Edition



Ponemos en la jarra del robot 250cl de agua 7minutos / 90 grados / velocidad 1
Añadimos 1 sobre de Gelatina de Fresa y mezclamos 10 segundos / velocidad 1
Añadimos 250cl de agua y mezclamos 3 segundos / velocidad 1
Llenamos los vasitos y resérvanos en el frigorífico, para las impacientes, 45 minutos de congelador.


11 dic. 2017

Ensalada Mix Vegetales con Anchoas


Tomate Cherry
Remolacha 
Aceituna blanca
Anchoas
Pimiento Rojo
Lechuga
Cebolla

Cuajada Royal, en Monsieur Cuisine Plus




Continuando con recetas sencillas para las primeras tomas de contacto con la MCP, hoy presentamos un postre muy rapidito.

INGREDIENTES
1 Litro de Leche Desnatada
2 Sobres de Cuajada Royal

Echamos en el vaso de la MCP la leche y la cuajada 6 segundos / velocidad 4 / sin temperatura
seguidamente ponemos 4 minutos / temperatura 90 grados / velocidad 4
Salen unos 5/6 vasitos,  lo llevamos al frigorífico hasta cuajar.




9 dic. 2017

Espuma de Manzana con toque de Canela en Monsieur Cuisine Plus / Thermomix



INGREDIENTES
Manzana Golden
Claras de huevo
Canela
Edulcorante en polvo

Primero pelamos la manzana, tamaño medio, 
y la cortamos en 4 trozos limpios, personalmente me decanto por Golden, 
pero la Reineta es la mas usada en repostería, por su toque acido.
Añadimos Edulcorante en polvo (al gusto)
una pizca de Canela lo llevamos a la

MONSIEUR CUISINE PLUS / Thermomix
20 segundos / velocidad 7 / Sin temperatura / Turbo / Start
Abrimos y con la pala verificamos que esta bien trituradito
lo recogemos en el fondo del vaso del Robot
e incorporamos 2 Claras de Huevos.
MONTAR CLARAS
5 minutos / Velocidad 5 / Sin temperatura / Turbo / Start
(si no esta montada, se ponen nuevamente otros 5 minutos).
Una vez rellenada la copa o el vasito, espolvoreamos Canela.

También se puede hacer de Fresas, Piña, Frutas del Bosque, Moras, etc. incluso intregrar dentro y/o encima de la espuma, en caso de bajarse, se resuelve usando Cremor Tartaro. Y no olvidemos la Espuma versión mas salada, tomate, aceitunas negras, etc... Espuma Chocolate, Café, Capuchino... 




Fotografias y receta personalizada por www.monsedelcampo.com




8 dic. 2017

Natillas Caseras Light con Chocolate en Monsieur Cuisine Plus / Thermomix


 


INGREDIENTES:
Galletas María
Café
Chocolate en polvo 0%
Leche Desnatada
Maizena
Yemas de Huevo
Ralladura de Limón
Canela en polvo
Edulcorante
Esencia de Vainilla




BASE DE GALLETA DE CHOCO CAFE AL LICOR
Empezamos por poner una base de Galletas María en la copa.
Hacemos 1 Café largo con Edulcorante.
Al que añadimos 2 Cs de Chocolate en polvo Valor 0%
Y 2Cs de Licor de Café (o similar) 

Bañamos las galletas.
Y Las cubrimos con las Natillas.
Espolvoreamos por encima una mezcla de Canela y Chocolate en polvo.



NATILLAS LIGERAS
600Cl. de Leche Desnatada
40g. de Maizena
2 Yemas de Huevo grandes
Ralladura de Limón (una pizca)
Canela
Edulcorante (al gusto)
Esencia de Vainilla


en MONSIEUR CUISINE EDITION PLUS
Lo ponemos en el Vaso del Robot 20 segundos / Velocidad 10 / sin temperatura / Turbo / Start.
Seguidamente Marcha Atras o Velocidad cuchara si es TH / 10 minutos / 90 grados / Velocidad 3 / Start.





Fotografias y receta personalizada por www.monsedelcampo.com